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‌学会吃饭‌是一种通过正念饮食法来实现的健康饮食习惯，旨在帮助人们重新认识自己的身体、情绪和欲望，找回心灵的平静，剔除错误的进食模式，以更健康的态度面对食物，实现更自在的人生。这种方法通过一套实证有效的方法，包括33个饮食训练，帮助人们重新评估自己的饮食习惯，理解真正的饥饿感和满足感，从而培养健康的饮食习惯‌1。

学会吃饭的核心原则包括：

了解自己的身心需求‌，而不是依赖外界的指导或限制‌2。
‌感受食物带来的满足而非惩罚自己‌。
‌认识到世界上没有不好的食物‌，每一种食物都有其营养价值。
‌学会计算热量‌，这是实现外部智慧的一部分，帮助人们更好地享受每一口食物‌2。
此外，学会吃饭还强调在吃饭时投入更多的注意力，通过味蕾的满足感来衡量是否已经吃饱，而不是通过其他方式（如视觉或听觉）来判断‌2。这种方法鼓励人们放慢进食速度，充分享受食物的味道和质地，从而达到身心的满足和平静。

总之，学会吃饭不仅仅是为了满足基本的生理需求，更是一种生活态度和哲学，通过正念饮食法的实践，人们可以学会如何与食物建立一种更加和谐的关系，从而实现身心健康和精神的富足‌。

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